Най-доброто ръководство за Манила - най-ситният корейски фондю

Джоди Пудж / Гети изображения

Сиреното фондю е просто ястие като. Това е просто тенджера с топено сирене и вино и хората могат да потопят почти всичко в него. Избирайки стратегически баничките, можете да превърнете сиренето си в интересно и впечатляващо предястие или пълноценно ястие, което ще задоволи вашите гости, като същевременно осигурява балансирано хранене. Има много възможности да поставите около саксията с фондю при следващото си събиране.

Хляб, крекери и чипс

Хлябът е най-популярният потапятел за сирене фондю. Има много отлични възможности за избор. Френският хляб, галетата и крутоните винаги са любими, но също така считайте многозърнестия хляб, ръжта, киселото тесто, помпеника и дори гевреците. Друг вариант е уникалният хляб, като например селски хляб от червена боровинка, който е фантастичен, когато се потопи в сирене. Без значение кой тип хляб изберете, не забравяйте леко да го препечете (особено хляб, който може да се разпадне в сиренето) и след това да го нарежете на големи кубчета. Други видове лапници, които трябва да опитате, са меки или твърди гевреци (гевреци и сирене са естествено сдвояване) и пшенични крекери или тортилови чипове (помислете начо.

Зеленчуци

Зеленчуците и сиренето са любима комбинация. И почти всеки зеленчук ще направи, просто трябва да решите как да го готвите предварително. Зеленчуци като аспержи, броколи, чушки, брюкселско зеле, карфиол, моркови и тиквички са вкусни, ако са първо печени. Или задушете малко зелен фасул, перлен лук и репички, или различни детски картофи като Yukon Gold, пръстови, червени или лилави.

Запечените сърчица от артишок, както и почти всяка гъба (кримини, шиитаке, стриди или нарязани портобело) са вкусни допълнения към тавата с капчици за фондю. И ако имате нужда от нещо бързо, което може да бъде сервирано сурово, опитайте целина, копър копия, моркови и чери домати. Мариновани зеленчуци - перлен лук, кисели краставички, сладки корнишони - (които са били потупвани сухи) също са добре дошли. Ако вегетата е с странна форма или малка, предложете клечки за зъби или някакъв връх на шиш, за да опростите потапянето.

Месо и морски дарове

Добавете малко белтъчини към чинията и ще получите пълноценна и задоволителна храна, на която всички ще се радват. Представете малко пържола на скара, пилешко пилешко месо или варена шунка, всичко, което има още по-добър вкус с малко топено сирене. Сушени меса като говеждо месо, килбаса, пеперони, салам и наденица са забавни и ароматни топчета, които ще внесат малко подправка във вашия фондюк с фондю. Леко задушени морски дарове като скариди, раци или омари биха били елегантно и упадъчно предложение, идеално за специален повод.

Плодове

Може да не мислите за плодове, когато става дума за фондю, но като се има предвид, че определени плодове имат място на чиния със сирене, това сдвояване със сигурност е оправдано. Сервирайте сурови или цели плодове като нарязана зелена или червена ябълка, нарязана круша, ананас и грозде без семена. Позволете на гостите да опекат няколко сушени кайсии или сушени смокини.

Съвети за Fondue Dippers

Независимо дали просто предлагате хляб или сглобявате блюдо с голямо разнообразие от тенджери, има няколко неща, които трябва да имате предвид, когато става въпрос за храни с фондю. Първо, бъдете сигурни, че каквото потапяте ще се държи заедно в гъсто топло сирене. Например, парченца картофи са страхотни, докато картофените чипове вероятно ще се разпаднат.

Ако избирате храна, която обикновено ще бъде приготвена, не забравяйте да я приготвите, преди да започне забавлението с фондю. Зеленчуците могат да бъдат леко частично сварени, докато месото трябва да се свари напълно.

Вилиците Fondue са най-добрият избор за потапяне, тъй като са цветно кодирани, така че всички на масата да знаят кое е тяхното и те са с дълга дръжка, за да избегнат контакт с саксията с горещо фондю. (Ако решите да използвате обикновени вилици, бъдете сигурни, че те са с прилична дължина.) Важно е да избягвате потапянето на пръсти в горещо фондю.

Ако предлагате богат избор от храни за потапяне, не е нужно да предлагате много други, за да закръгляте яденето. Помислете да сервирате обикновена салата и завършете яденето с плодов трън или шоколадово фондю, за да се придържате към темата за фондю.

Kko Kko - различни клонове

Kko Kko е притежание на Грейс Лий, модерен ресторант, който сервира автентични и преоткрити любими корейски които са предимно пилешки ястия. Едно от най-разговорените им за ястия в момента е тяхното топло сирене фондю вътре кръгъл хляб с пилешко месо, пържени картофи и лук, Прочетете пълната ни функция тук.

Снимка от @allisonmmatocinos

Сибиуле - Ортигас

Sibyullee, като третата концепция на Happyfoods Group и наградени корейски ресторантьори Г-н Сунг Рах и съпруга, г-жа Йо Чанг, служи модерна корейска тарифа като техния пържен ориз на вулкан Кимчи и барбекю сирене Галби, където можете да се насладите на говеждо месо, зеленчуци, маслена царевица, омлет от яйца, оризови питки и тънки филийки картофи, като ги потапяте върху разтопено сирене. Прочетете повече тук.

Снимка от Booky Снимка от Sibyullee

Резервациите се приемат
Меню "Преглед"
Вижте акаунта им в Instagram
G / F Mall Ayala The 30th, Ave Meralco 30, Ortigas, Pasig
(02) 958-6986

Yoree - различни клонове

Йори е а ежедневен ресторант от висок клас което предлага обширно меню, с някои познати звучащи ястия като Bibimbap и Japchae, но те имат и други ястия, които може да са нови за вашите небца. Най-новото им предложение е Cheesy Dak Gang Jeong, съставена от пикантно пържено пиле, задушено яйце, пържено кимчи, царевично сирене, кнедли от вермишели, с моцарела и дип чедър.

Снимка от @princessadbc

Не забравяйте да ни маркирате в Instagram @bookyapp, за да можем да представим и вашите публикации за храна! Изтеглете Booky сега и се качете P500 отстъпка и безплатни десерти когато резервирате маса с помощта на нашето приложение в нашите 800 ресторант Prime Prime, които можете да видите тук.

Разделя ли се вашата сирене?

Целта на царевичното нишесте е да запази сиренето в суспензия и да предотврати отделянето на сиренето и виното. Ако видите, че вашата смес от сирене се отделя, добавете малки количества царевично нишесте и разбъркайте.

Сиренето ви е строго?

Един от най-важните фактори за получаване на гладко сирене на сирене е качеството на вашето сирене. Преработеното сирене ще бъде нестабилно и непостоянно. Не забравяйте да използвате добро сирене Gruyere и Emmentaler, тъй като са направени да се разтопят правилно. Ако все още се борите със сиренето си, ето полезен съвет. Не забравяйте да поддържате топлината ниска и постоянна. Внезапните промени в температурата ще накарат кашкавала или да стане жилав.

За Джейсън Ернст

Джейсън получава степени по международни изследвания, икономика и немска литература от университета в Аризона през 2011 г. и оттогава работи като писател на свободна практика. Неговите изследователски и писателски интереси включват интериорна декорация и дизайн, домашни забавления, история, изкуство, архитектура и пътувания. В момента той е редовен сътрудник в блога на AMLI Residential lifestyle. Кръг Джейсън в Google+

Как да умножим вашата рецепта

Когато удвоявате или утроявате рецептата си, няма толкова голяма повърхност, която да позволява изпаряването на вашите течности, така че внимавайте да не удвоите всичко. За удвояване опитайте това: Умножете виното си с 2, след което извадете 1/4 до 1/3. За три пъти умножете виното си с 3, след което извадете 1/3 до 1/2. Винаги можете да добавите още, ако е необходимо.

Гледай видеото: eGo AIO ръководство (Януари 2020).